Reseña de Libros

Page 197 of 238
1 … 195 196 197 198 199 … 238

EE.UU: Forks over Knives

Reseñas
EE.UU./16 de septiembre de 2016/www.recurso-adventista.com
Tenedores sobre cuchillos parte de una investigación que realiza Lee Fulkerson, siguiendo de cerca las trayectorias personales de dos investigadores pioneros, los doctores Colin Campbell y Caldwell Esselstyn. Estos dos profesionales formados en universidades diferentes, uno en la Universidad Estatal de Pensilvania y el otro en la Universidad de Yale, respectivamente, sin conocerse, comparten similares ideas sobre la alimentación.

También se presentan opiniones sobre la alimentación y los hábitos alimentarios, a través de reflexiones de diferentes pacientes, expertos y médicos. La película describe la importancia y relación de la comida en nuestra vida, cotidianidad y tradiciones. Nos presenta como la dieta de Estados Unidos ha cambiado en las últimas décadas, aumentando el consumo de carne,azúcar y lácteos; además de cómo se define para ese país qué es bueno, o conveniente, en la alimentación tanto de las familias como de los militares o los niños en las escuelas: dos de cada tres estadounidense padece de sobrepeso.

Para su director hay una constante relación entre la alimentación y la posterior necesidad de medicamentos. Enmarca los beneficios de una dieta vegetariana, y nos muestra la opinión de expertos sobre los beneficios de comer una dieta basada en alimentos de origen vegetal y la relación que hay entre lo que comemos con las diferentes enfermedades como diabetes,cáncer e infartos. Participan en el documental Joey Aucoin, Neal Barnard, Gene Baur, San’Dera Brantley Nation, Junshi Chen, Mac Danzig, Connie Diekman, Caldwell Esselstyn, Rip Esselstyn, Ruth Heidrich, Matt Lederman, Alona Pulde, John Mc Dougail, Pam Popper.

Recorre estudios alimentarios y de salud de lugares como Filipinas, Kenia, Noruega, Japón, Hawái. El documental fue filmado en Canadá, China y Estados Unidos.

¿Qué nos ha pasado? A pesar de la tecnología médica más avanzada en el mundo, estámos mas enfermos que nunca en casi todas las medidas.
Dos de cada tres de nosotros tienen sobrepeso. Los casos de diabetes se han disparado, sobre todo entre la población más joven. Alrededor de la mitad de nosotros estamos tomando al menos un medicamento con receta. Las principales operaciones médicas se han convertido en rutina, lo que ayuda a reducir los costes de atención de salud a niveles astronómicos. Las enfermedades cardíacas, el cáncer y los accidentes cerebrovasculares son del país las tres causas principales de muerte, a pesar de que miles de millones se gastan cada año para “batalla” estas mismas condiciones aun continuan. Millones de personas sufren de una serie de otras enfermedades degenerativas.
¿Podría ser que hay una única solución para todos estos problemas? Una solución tan completa, pero sencilla, es alucinante que muchos de nosotros no lo hemos tomado en serio.
FORKS OVER KNIVES examina profundamente la mayoría, si no todas, las enfermedades degenerativas que afectan a nosotros y que pueden ser controladas, o incluso invertirse, rechazando nuestro menú actual de los alimentos basados en los animales y procesado.
Tomado de: http://www.recurso-adventista.com/2013/03/tenedores-sobre-cuchillos-esta-pelicula-puede-salvar-tu-vida-documental.html
Comparte este contenido:
Leer más »

Libro: Tensiones para la inclusión real en la educación superior: la institucionalidad desde distintas perspectivas .

Reseñas

El caso del programa de admisión especial para estudiantes negros, afrocolombianos, palenqueros y raizales de la Universidad Nacional de Colombia.

Margarita María Rodríguez Morales. [Autora]

Colección Estudios sobre las Desigualdades.
ISBN 978-987-722-173-2
CLACSO.
Buenos Aires.
Febrero de 2016.

A partir del análisis del Programa de Admisión Especial –PAES– para estudiantes negros, afrocolombianos, palenqueros y raizales de la Universidad Nacional de Colombia y la normatividad institucional que lo define e implementa, este artículo presenta las tensiones a las que la institucionalidad se enfrenta cuando tiene el reto de crear programas de admisión diferencial. A partir de un enfoque de multiplicidad desde los Estudios Sociales de la Ciencia, muestro la forma en que en un escenario universitario donde prima la excelencia y el mérito, conciliar con valores asociados a la inclusión social y la eliminación de brechas históricas en el marco de un estado multiculutal, resulta un reto que parece ser difícil de abordar, pues se evidencian ciertas incoherencias en los discursos institucionales, al tiempo que se crean tensiones con actores sociales vinculados con la lucha por la creación de medidas de acción afirmativa para este grupo poblacional.

Para descargar, entre al enlace:

 http://biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/pobreza/20160307041750/Morales.pdf

Imagen: http://www.clacso.org.ar/clacso/novedades_editoriales/img_tapas/1087_Tapa.gif

 

Comparte este contenido:
Leer más »

Libro: Paulo Freire y la agenda de la educación latinoamericana en el siglo XXI .

Reseñas

Colección Grupos de Trabajo.
ISBN 950-9231-63-0
CLACSO.
Buenos Aires.
Septiembre de 2001

Carlos Alberto Torres. [Compilador]

Adriana Puiggros. Roberto Rodríguez Gómez. Carlos Alberto Torres. Moacir Gadotti. Hugo Russo. John Swope. Carlos Mora-Ninci. Margarita Victoria Gomez. José Willington Germano. Ana do Vale. Bianco Zalmora Garcia. Pedro Demo. Afonso Celso Scocuglia. Peter Lownds. [Autores de Capítulo]

El advenimiento del siglo xxi nos coloca frente a inéditos desafíos educativos. Para responder exitosamente a los mismos el fecundo legado teórico que nos dejara Paulo Freire se nos revela como extraordinariamente rico en sugerencias y recomendaciones. Este es, precisamente, el objetivo que se propone este libro: estimular una reflexión centrada en la herencia freiriana sobre un conjunto de campos temáticos que tienen como común denominador la disputa por la defensa de la educación pública. Para ello, el Grupo de Trabajo sobre Educación y Sociedad del Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales convocó a un distinguido equipo de especialistas latinoamericanos para que explorasen las principales dimensiones de los grandes retos del quehacer educativo en la actualidad, hicieran conocer su diagnóstico y aventurasen algunas de las alternativas discernibles desde la perspectiva filosófica del gran educador brasileño. Este libro sintetiza la apasionada búsqueda de nuevos modelos pedagógicos que posibiliten la igualdad de oportunidades educativas, incluyendo equidad, acceso, relevancia y calidad de la educación. Embarcados en esta empresa, sus autores someten a crítica la agenda de la globalización educativa impuesta por la hegemonía ideológica del neoliberalismo en América Latina que se ha traducido en la ciega e irracional aceptación de sus políticas por parte de la gran mayoría de los gobiernos de la región. Estos trabajos, empero, van más allá de la crítica y asumen con entusiasmo la tarea de abrir nuevas perspectivas que garanticen una respuesta adecuada a los desafíos de nuestro tiempo, inspirándose en la tradición intelectual latinoamericana que tiene en Paulo Freire a uno de sus representantes más distinguidos.

Fuente: http://biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/gt/20101010030536/torres.pdf

Imagen: http://www.clacso.org.ar/clacso/novedades_editoriales/img_tapas/227_Tapa.gif

Comparte este contenido:
Leer más »

Libro: La economía mundial y América Latina ante la continuidad de la crisis global

Reseñas

 

América del Norte /México/Septiembre 2016/Noticias/http://www.clacso.org.ar

Reseña:

 
Los veinte textos que integran el presente libro, tienen como base a las discusiones desarrolladas en el Seminario Internacional de la Red de Estudios de la Economía Mundial realizado en octubre de 2015, el cual se desarrolló en la Facultad de Economía de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, en el marco de los festejos por los 50 años de creación de dicha Facultad. El objeto principal de los capítulos de este libro, y por consiguiente de las discusiones previas en el Seminario antes mencionado, fue revisar la situación actual de la economía mundial y de las economías de América Latina, en el contexto de continuidad de la crisis global que sigue estando presente y que en el periodo reciente ha acentuado sus efectos en la región.

Jaime Estay Reyno. [Coordinador]

Jaime Estay Reyno. Alejandro Álvarez. Antonio Elías. Claudia Marín. Claudio Lara Cortés. Daniele Benzi. Eduardo Aguilar. L. Federico Manchón C.. Graciela Galarce Villavicencio. Carlos Guillermo Álvarez H.. Hilda Puerta Rodíguez. Isabel Angoa. Isaías Aguilar. Isidro Téllez. Jaime Ornelas Delgado. Jesús Rivera. Josefina Morales. Julián Paz. Julio C. Gambina. Lourdes María Regueiro Bello. Mónica Vergara. Noemi Levy. Orlando Caputo Leiva. Patrick Rodrigues. Raúl Lozada. René Arenas Rosales. Rosa María Marques. Rosalía Vázquez. Susana Edith Rappo Míguez. Teresa Cruz. Tomás Guayasamín. [Autores de Capítulo]

ISBN 978-607-525-064-9
CLACSO. BUAP.
Puebla.
Agosto de 2016
Fuente:
http://www.clacso.org.ar/libreria-latinoamericana/libro_detalle.php?orden=&id_libro=1139&pageNum_rs_libros=0&totalRows_rs_libros=1110
Fuente imagen:
https://lh3.googleusercontent.com/3Y1NsKaUX_79i2bwWIQgcOgVzFJDJUMRnyEeUp_vxNSv02_ZbH1wg4LbC3K_JriNGYKwuA=s85
Comparte este contenido:
Leer más »

Biografía y educación

Reseñas

Reseña:

Biografía y educación . Figuras del individuo-proyecto. Christine Delory-Momberger. [Autora]

 ¿Cómo se reúnen el mundo de experiencias y expectativas que cada uno lleva consigo y el mundo de conocimientos propuesto por las instituciones educativas? ?Existe una relación entre la forma en que el individuo representa su vida y la manera en que adquiere competencias y saberes sobre el mundo y sobre sí mismo? ¿Cómo la familia, la escuela y la sociedad elaboran modelos y trayectorias de formación? ¿Cómo los individuos construyen subjetivamente el recorrido y la imagen de su existencia? En esta obra, Christine Delory-Momberger analiza lo biográfico como categorpia de experiencia que permite integrar, estructurar e interpretar las situaciones y los acontecimientos vividos. Muestra que la forma en que los individuos biografían lo que son y lo que hacen en familia, en la escuela, en su trabajo, en las distintas etapas de formación, etc., constituye el proceso de educación. En la actividad de biografización, concebida como instancia de autosocialización, se produce el encuentro y la negociación entre los proyectos de sí mismo y los proyectos colectivos conducidos por las instituciones socializadoras.

Link de descarga: http://www.clacso.org.ar/libreria-latinoamericana/buscar_libro_detalle.php?campo=titulo&texto=educacion&id_libro=494

Comparte este contenido:
Leer más »

Libro: Autonomía de la escuela

Reseñas

Autonomía de la escuela

  • Autor: Moacir Gadotti
  • Coordinación: José Eustáquio Romão
  • Editorial: Octaedro
  • ISBN 978-84-9921-685-0
  • Nro. páginas: 232 pp.

Sinopsis: La escuela ciudadana es aquella que se erige como un centro de derechos y deberes. Lo que la caracteriza es la formación para la ciudadanía.  La escuela ciudadana, pues, es la escuela que desarrolla la ciudadanía de los que en ella están y de los que a ella acuden. No puede ser una escuela ciudadana en sí y para sí. Es ciudadana en la misma medida en que construye la ciudadanía de quien usa su espacio.

La escuela ciudadana es una escuela coherente con la libertad. Es coherente con su discurso formador, libertador. Es ciudadana toda escuela que, procurando ser ella misma, lucha para que los educandos-educadores también sean ellos mismos. Y como nadie puede existir solo, la escuela ciudadana es una escuela de comunidad, de compañerismo. Es una escuela de producción común del saber y de la libertad. Es una escuela que nunca puede ser licenciosa ni autoritaria. Es una escuela que vive la experiencia tensa de la democracia.

Fuente de la reseña: http://www.octaedro.com/OCTart.asp?libro=10438&id=es&txt=Autonom%EDa%20de%20la%20escuela%20title=Portada%20de%A0Autonom%EDa%20de%20la%20escuela

Fuente de la imagen: http://www.octaedro.com/images/10438.jpg

Comparte este contenido:
Leer más »

Libro: Escuela pública: dignidad y compromiso

Reseñas

Escuela pública: dignidad y compromiso

  • Autores: Mª Ángeles Llorente Cortés
  • Editorial: Octaedro
  • ISBN: 978-84-9921-716-1
  • Nro. páginas:  256 pp.

Sinopsis: Este libro pretende contribuir a la dignificación de la Escuela Pública y de todas aquellas personas que con su compromiso militante trabajan incansablemente, con dedicación, con esperanza, con pasión, para hacer realidad una educación emancipadora que capacite a los seres humanos a tomar las riendas de su vida e intervenir activamente en la transformación de una sociedad terriblemente desigual e injusta.  Es un libro que reivindica la educación como derecho inalienable de la persona y no como un negocio en manos de los mercados. Que reivindica las escuelas como espacios de vida, de creación y recreación de la cultura, de vivencias democráticas, de experiencias de convivencia en las que la sensibilidad, la ternura, la alegría, la paciencia, la perseverancia y los afectos permitan combatir los procesos de deshumanización creciente, de expolio natural y de marginación y exclusión social.

Es un libro desde la acción y para la acción, donde se ofrecen propuestas, alternativas, ideas y pensamientos para repensar la educación, para promover alternativas educativas desde la inclusión, la participación, los derechos humanos, los saberes relevantes y el valor formativo de las protestas. Un libro para redescubrir y hacer posible el valor ético y las potencialidades de las escuelas públicas.

 

Fuente de la reseña: http://www.octaedro.com/OCTart.asp?libro=13150&id=es&txt=Escuela%20p%FAblica:%20dignidad%20y%20compromiso

Fuente de la imagen: http://laredcomarcal.com/upload/img/periodico/img_20788.jpg

 

Comparte este contenido:
Leer más »
Page 197 of 238
1 … 195 196 197 198 199 … 238