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FAO y UNESCO: Sin educación alimentaria será imposible erradicar el hambre y la malnutrición

UNESCO

25 de octubre de 2017 / Fuente: http://www.unesco.org

Ambas agencias de las Naciones Unidas acordaron acompañar a los países latinoamericanos y caribeños en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible vinculados a la erradicación del hambre y al acceso a la educación.

La Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Oficina Regional de Educación para América Latina y el Caribe (OREALC/UNESCO Santiago) han iniciado el 17 de octubre de 2017 el diseño de una estrategia conjunta de trabajo para fortalecer la educación alimentaria y nutricional y promover su integración en las políticas públicas de los países latinoamericanos y caribeños.

De acuerdo al último informe de la FAO Panorama de la seguridad alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe (2017), la desnutrición crónica infantil en la región se ha reducido de 24,5%, en 1990 a 11% en 2016. Sin embargo, aún 5,9 millones de niñas y niños se encuentran afectados por la malnutrición. Asimismo, el sobrepeso y la obesidad se han transformado en problemas de salud importantes en América Latina y el Caribe, donde el 7% de los menores de 5 años ya presenta índices de sobrepeso.

De esta manera, al firmar el acuerdo de trabajo Seguridad nutricional y alimentaria entre niños, niñas y adolescentes en América Latina y el Caribe, la Oficina Regional de la FAO y la OREALC/UNESCO Santiago se unen para impulsar desde una perspectiva intersectorial el desarrollo de iniciativas, políticas y programas que desde el sector educativo contribuyan a mejorar la educación para la salud y el bienestar para lograr una mejor alimentación y nutrición de niños y niñas en edad escolar.

De acuerdo a la FAO, los programas de alimentación escolar refuerzan la continuidad del ciclo nutricional, fortalecen la cultura alimentaria y la participación social en la creación de hábitos saludables. La educación en salud para una buena nutrición y estilos de vida sana debe acompañar estos programas a lo largo del ciclo escolar, enfatiza la UNESCO.

Es así como desde el año 2009, la FAO, con el acompañamiento de la cooperación brasileña, impulsa el fortalecimiento de los programas de alimentación escolar y de escuelas sostenibles en 13 países de la región.

“Las niñas y niños en etapa escolar son una prioridad para las intervenciones de nutrición y la escuela es el lugar ideal para la enseñanza de conocimientos básicos en alimentación, nutrición y salud” enfatizó Adoniram Sanches, oficial principal de Políticas de la FAO para América Latina y el Caribe.

“En comunidades con altos niveles de inseguridad alimentaria, los programas de alimentación escolar también ayudan a combatir la desnutrición y a mantener a los niños en la escuela, así como a mejorar la economía local a través del acceso a mercados públicos de abastecimiento institucional de alimentos por parte de los agricultores familiares”, agregó Sanches.

Cecilia Barbieri, directora (a.i) de la OREALC/UNESCO Santiago, explicó que “tenemos mucha evidencia de la importancia de una alimentación sana en el aprendizaje efectivo de los estudiantes. Este acuerdo nos permitirá unir fuerzas para mejorar el acceso a alimentos suficientes y saludables para los jóvenes, dentro del contexto del trabajo de implementación de la Hoja de Ruta de la Agenda Educativa 2030 para América Latina y el Caribe y el Objetivo de Desarrollo Sostenible n°4”.

A través de este acuerdo de trabajo, ambos organismos impulsarán el fortalecimiento de la educación alimentaria y su integración en la formulación de políticas, considerando como base la sistematización de las políticas de seguridad alimentaria y nutricional de la región, las Guías Alimentarias basadas en Alimentos, el contenido curricular relacionado con la nutrición, educación física y temas afines y las experiencias en programas de alimentación escolar en la región.

Fuente noticia: http://www.unesco.org/new/es/media-services/single-view/news/fao_y_unesco_sin_educacion_alimentaria_sera_imposible_err/

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Honduras: Desparasitarán más del millón de escolares a nivel nacional

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Honduras / 25 de octubre de 2017 / Fuente: http://www.latribuna.hn

Bajo el lema “Estudiamos felices sin lombrices”, la Secretaría de Salud Pública lanzó la segunda campaña nacional para desparasitar un millón de niños en el nivel de preescolar y básico de escuelas públicas y privadas del país.

Con esta jornada se busca disminuir la prevalencia e intensidad del parasitismo intestinal en la población escolar que asiste a los centros educativos.

Se desparasitará a los niños de 3 a 13 años, con mebendazol de 500 miligramos, en pastilla masticable con saborizante, en una sola dosis y dicho medicamento será administrado por el maestro de la escuela, asegurándose que previamente el menor consumió alimento antes de tomarse la pastilla.

El costo de la campaña es de 13 millones de lempiras, de los cuales el 80 por ciento es aporte de organismos internacionales como la Organización Panamericana de Salud (OPS), Americare, la Orden de Malta, Feed The Children, Operación Bendición de Honduras, Programa Mundial de Alimentos (PMA), Secretaría de Educación, Desarrollo Social y el Despacho de la Primera Dama.

Las autoridades sanitarias vienen realizando desparasitaciones masivas, desde el 2000, priorizando a los niños, ya que los parásitos intestinales son los que causan anemia y afectan el crecimiento físico, desarrollo congénito y la capacidad de atención.

Fuente noticia: http://www.latribuna.hn/2017/10/24/desparasitaran-mas-del-millon-escolares-nivel-nacional/

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Perú: Trabajadores de Educación inician huelga por aumento de sueldos

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Perú / 25 de octubre de 2017 / Fuente: http://rpp.pe

Administrativos exigen incremento de remuneraciones, debido a que indican que ganan solo 650 soles al mes.

Trabajadores administrativos del sector Educación en Lambayeque comenzaron una huelga exigiendo el aumento de salarios, debido a que solo ganan 650 soles.

El dirigente del Fentace, Henry Sandoval, indicó que son más de 600 los servidores de instituciones educativas de Chiclayo y Lambayeque, que acatan la medida de lucha pidiendo al Gobierno Central que se les incremente sus remuneraciones.

A consecuencia de esta huelga, en algunos colegios se paralizó los trámites administrativos. En el marco de sus medidas, un grupo de trabajadores protestó con banderolas en mano en el frontis de la Iglesia Santa María Catedral de Chiclayo.

Fuente noticia: http://rpp.pe/peru/lambayeque/trabajadores-de-educacion-inician-huelga-por-aumento-de-sueldos-noticia-1084243

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España: El Aula virtual y la educación a distancia ¿el futuro de la enseñanza?

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España / www.comunicae.es / 25 de octubre de 2017

Los avances tecnológicos están cambiando la manera en la que se organiza y funciona la sociedad. Los sistemas de educación y formación abiertos y a distancia han dejado de ser una alternativa más de enseñanza para convertirse en uno de los modelos de educación con mejor proyección de futuro.

Durante las últimas décadas se está asistiendo a una serie de cambios sociales impulsados, principalmente, por los progresos tecnológicos y la revolución de las tecnologías de la información y la comunicación pero, ¿cuál será finalmente el resultado de tales transformaciones? Se presenta por tanto, un panorama incierto en donde tienen cabida diferentes escenarios hipotéticos que estimulan la generación de elucubraciones.

En el ámbito de la educación, estas incertidumbres parecen adoptar una figura nítida en forma de nuevos modelos educativos de innovación pedagógica. Las herramientas digitales han posibilitado el desarrollo de aulas virtuales y educación a distancia. En realidad son conceptos intrínsecamente asociados, ya que el aula virtual es un tipo de plataforma que proporciona las herramientas que hacen posible la docencia a distancia, por tanto el aula virtual en la educación a distancia representa la enseñanza virtual.

Una empresa que cuenta con una dilatada trayectoria en el sector de la enseñanza virtual es Euroinnova Formación. Las aulas virtuales en la educación a distancia comprenden gran parte de las actividades docentes e interactivas de la educación convencional y, además, las ventajas que le son propias. Estas ventajas se relacionan, principalmente, con la web 2.0, es decir, la posibilidad de acceder a infinidad de recursos, la interactividad, la inteligencia colectiva y por supuesto, las facilidades de compaginación o el ahorro de tiempo y dinero entre otras.

No obstante, el aula virtual de la educación a distancia se puede extrapolar a la educación presencial o semipresencial como un instrumento complementario. En definitiva, el aula virtual en la educación a distancia permite crear un espacio online para profesores y alumnos con un potencial de posibilidades para adaptarse a los cambios que se están suscitando en la sociedad y adquirir, simultáneamente, las características propias de esta, como la actualización constante, la capacidad de adaptación o la equidad en el acceso a los servicios.

Fuente: https://www.comunicae.es/nota/el-aula-virtual-y-la-educacion-a-distancia-el-1190376/

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Argentina: Piden profesores de educación física en las Plazoletas de la salud

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Argentina / www.el-periodico.com.arg / 25 de Octubre de 2017

Se trata de un proyecto de resolución presentado por el bloque de Cambiemos para asesorar a los vecinos en rutinas de ejercicios con las máquinas instaladas, ya que sostienen que se utilizan de forma incorrecta, lo que puede ocasionar problemas físicos.

Con la llegada del calorcito la gente aprovecha los días lindos para hacer algo de actividad física en los distintos espacios verdes de la ciudad. Desde la implementación de las Plazoletas de la salud en distintos plazas barriales- conformadas con distintas máquinas para hacer actividades físicas-, los vecinos aprovechan los aparatos para realizar distintas rutinas, sin embargo, según algunos profesores de educación física, muchos los utilizan mal, lo que puede ocasionar distintas lesiones.

Esta inquietud fue elevada a la concejal por Cambiemos, Paola Colombano que elaboró un proyecto de resolución para establecer una asesoría con profesores de educación física para que en los horarios picos de actividad física en las plazas saludables de la ciudad orienten a los vecinos sobre los aspectos a tener en cuenta al momento de organizar su rutina de actividad física.

Mala utilización 

La concejal explicó que su proyecto surgió luego de una reunión con un grupo de profesores de educación física quienes le advirtieron que mucha gente utiliza mal los aparatos de las Plazoletas de la salud, con lo cual, de mantener una rutina periódica, en el mediano o largo plazo esto puede ocasionar problemas físicos, musculares, lesiones lumbares, entre otras.

“La propuesta consiste en ofrecer al vecino la posibilidad de hacer sus ejercicios físicos con una orientación profesional. Sobre todo porque en algunas plazoletas muchos carteles indicadores ya no están y la gente desconoce la correcta utilización de las máquinas”, expresó la edil.

El proyecto plantea que la orientación de los profesores se brinde en los horarios de mayor concurrencia de los vecinos a las plazas, sobre todo en horas de la siesta y a la tardecita después de la jornada laboral.

Estaciones de hidratación

Por otra parte también se prevé la necesidad de colocar bebederos o “estaciones de hidratación” claramente identificadas. Sobre todo con canillas de tipo de corte automático que impidan la pérdida agua.

“Es necesario que haya agua cerca de las plazoletas, por ejemplo en la que se está construyendo en plaza Vélez Sarsfield no hay bebederos en la cercanía y es importante para la hidratación”, destacó la concejal.

Otros asesoramientos

Además de indicar la mejor forma de realizar una rutina de ejercicios los profesores asesores también podrán indicar la utilización de determinada indumentaria, la mejor forma de elongación previa y posterior a la actividad, formas de administrar la carga en la ejercitación, entre otras.

Fuente:https://el-periodico.com.ar/noticia/34031/piden-profesores-de-educacion-fisica-en-las-plazoletas-de-la-salud

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FAO: Perú tiene las condiciones para alcanzar el 2030 el objetivo “hambre cero”

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Perú / www.americaeconomia.com / 25 de Octubre de 2017

La oficial a cargo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Perú, María Elena Rojas, destacó que el país tiene condiciones para alcanzar el 2030, el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS), Hambre Cero.

Este objetivo se refiere a poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, así como promover la agricultura sostenible.

“Creo que el Perú tiene las condiciones para alcanzar al 2030 el objetivo de Hambre Cero, si puede hacerse antes, mucho mejor”, declaró a la Agencia Andina.

Refirió que el país es “megadiverso” en alimentos, por la cantidad y variedad de productos con contenidos proteicos y nutritivos que van desde los granos andinos y carne de alpaca en las alturas, hasta productos en la selva y costa.

“Las legumbres, granos andinos, las carnes son los elementos importantes que tiene el Perú para cubrir o cerrar esa brecha de alimentos”, precisó.

Sin embargo, advirtió que no es suficiente solamente con producir, sino que también se tienen que dar otras medidas complementarias que ayuden a la comercialización, información y consumo responsable.

“Cuando hablamos de comercialización se tiene que dar un conjunto de medidas que están vinculadas a infraestructura como carreteras, almacenes, plantas procesadoras”, agregó.

Perú, referente en lucha contra desnutrición. Asimismo, refirió que el Perú es un referente internacional por la velocidad y sostenibilidad que ha tenido en la reducción de la desnutrición crónica infantil en menores de 5 años.

La prevalencia de la desnutrición crónica en menores de 5 años se ha reducido sustancialmente, desde el 28,5% registrado en 2007 hasta el 13,1% en 2016, de acuerdo a la última Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

Asimismo, en el área rural este indicador se redujo de 47,1% (2005) al 26,5% en 2016 y en el área urbana disminuyó de 13,5% (2005) a 7.9% en 2016.

Lucha contra la anemia. En el caso de la anemia en menores de 6 a 35 meses de edad, no obstante su prevalencia se redujo de 57,7% (2005) a 43,5% en 2015, este indicador se incrementó ligeramente a 43,6% en 2016, de acuerdo al INEI.

En el área urbana su prevalencia disminuyó de 53.2% (2005) a 40,5% en 2015 y 39,9% en 2016, sin embargo, en el área rural tras disminuir de 64,5% (2005) a 51,1% en 2015, se incrementó ligeramente a 53,4% en 2016.

Al respecto, la representante de la FAO en el Perú, dijo que esta variación entre el 2016 y 2015 es una señal de alerta para corregirlo,  en una tarea que involucra a todos los actores en el campo de la lucha contra la anemia.

“Creemos que el Gobierno va a desarrollar las políticas necesarias para revertir esa situación y creo que las condiciones que se están dando en el país son favorables”, afirmó.

Cabe referir que el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) recientemente lanzó la campaña “Papeao y Apapachao” para promover la prevención de la anemia en madres gestantes y en menores de tres años de edad.

Educación alimentaria. María Elena Rojas, señaló que las políticas para reducir la anemia tienen que ser integrales y no solo basarse en producir más alimentos, sino en consumir con responsabilidad y por ello los temas de “educación alimentaria” son fundamentales.

“Así que yo creo que existen condiciones y la voluntad política, que es muy importante para reducir la desnutrición; y los organismos internacionales como la FAO estamos para apoyar al Gobierno a fin que pueda alcanzar esas metas”, puntualizó.

Fuente: https://www.americaeconomia.com/economia-mercados/finanzas/fao-peru-tiene-las-condiciones-para-alcanzar-el-2030-el-objetivo-hambre

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Chile: La FAO y la UNESCO crean una alianza para fortalecer la educación alimentaria

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Chile / www.wradio.com.co / 25 de Octubre de 2017

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Unesco diseñaron un plan para fortalecer la educación alimentaria y nutricional y promover su integración en las políticas públicas de los países latinoamericanos y caribeños.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Unesco diseñaron un plan para fortalecer la educación alimentaria y nutricional y promover su integración en las políticas públicas de los países latinoamericanos y caribeños.

El acuerdo «Seguridad nutricional y alimentaria entre niños, niñas y adolescentes en América Latina y el Caribe» fue firmado hoy por la oficina regional de la FAO y la oficina regional de Educación de la Unesco para América Latina y el Caribe (Orealc), en Santiago de Chile, según informaron ambas organizaciones.

El objetivo del acuerdo será impulsar iniciativas, políticas y programas desde el sector educativo que contribuyan a mejorar la educación para la salud, fomentando el bienestar de los niños en edad escolar de la región a través de una mejor alimentación y nutrición.

Según el último Panorama de la seguridad alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe (2017), de la FAO, aunque la desnutrición crónica infantil en la región cayó del 24,5 % en 1990 al 11 % en 2016, aún hay 5,9 millones de niños afectados por malnutrición.

El organismo destacó además el sobrepeso infantil, que se ha transformado «en un grave problema de salud pública» en la región, ya que actualmente el 7 % de los menores de 5 años tiene sobrepeso.

«Que 3,7 millones de niños y niñas sufran sobrepeso en la región es inaceptable. Estamos poniendo en riesgo el futuro de toda una generación de latinoamericanos y caribeños. El momento de actuar es ahora, por eso hemos construido esta alianza con Unesco», explicó el representante regional de la FAO, Julio Berdegué.

Afirmó que la región debe realizar el mismo esfuerzo que le permitió mejorar los índices de desnutrición infantil crónica y aguda para enfrentar la obesidad y el sobrepeso, y aseguró que la FAO y la Unesco trabajarán para que los gobiernos lo asuman como prioridad.

Según la FAO, una forma de enfrentar la malnutrición son los programas de alimentación escolar, que han tenido efectos «muy positivos» en la juventud de la región, pues refuerzan la continuidad del ciclo nutricional, fortalecen la cultura alimentaria y la participación social en la creación de hábitos saludables.

Para la Unesco, estos programas deben ser acompañados por educación en salud para una buena nutrición y estilos de vida sana a lo largo del ciclo escolar.

Cecilia Barbieri, directora regional de Educación de la Unesco, indicó que hay «muchas evidencias de la importancia de una alimentación sana en el aprendizaje efectivo de los estudiantes».

Por ello, afirmó que este acuerdo permitirá «unir fuerzas» para mejorar el acceso a alimentos suficientes y saludables para los jóvenes.

El acuerdo considerará la orientación de Guías Alimentarias basadas en Alimentos hacia el contenido curricular relacionado con la nutrición en los establecimientos educativos y sus actividades de educación física.

«Las niñas y niños en etapa escolar son una prioridad para las intervenciones de nutrición. La escuela es el lugar ideal para la enseñanza de conocimientos básicos en alimentación, nutrición y salud», expresó Berdegué.

Según la FAO, en comunidades con altos niveles de inseguridad alimentaria los programas de alimentación escolar también ayudan a combatir la desnutrición y a mantener a los niños en la escuela.

Además de ello, dinamizan las economías local cuando se conectan con programas públicos de abastecimiento de alimentos y con las cadenas de distribución de la agricultura familiar. EFE

Fuente: http://www.wradio.com.co/noticias/internacional/la-fao-y-la-unesco-crean-una-alianza-para-fortalecer-la-educacion-alimentaria/20171024/nota/3617494.aspx

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