Apoyo al incremento de la cobertura rural y extensión del sistema de transmisión
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) aprobó US$100 millones para contribuir a mejorar la calidad de vida de la población de bajos ingresos en Bolivia que no tiene acceso o tiene acceso limitado a la electricidad mediante la ampliación y mejora de la cobertura del servicio eléctrico.
La prioridad del proyecto es incrementar el acceso a la energía eléctrica en el área rural de Bolivia, facilitando la integración de la población a servicios públicos y sociales, contribuyendo al uso productivo de la energía, y a la reducción de los niveles de pobreza.
Los objetivos específicos son incrementar la cobertura del servicio eléctrico en el área rural, fomentando el consumo de energía eléctrica a través de usos productivos en el área rural, con un enfoque de género. Además, busca incrementar la capacidad de transmisión de energía eléctrica para atender la demanda en zonas de ampliación de cobertura, apoyando a reducir las emisiones de CO2 asociadas al uso de combustibles fósiles en sistemas aislados.
Entre 2001 y 2015, la cobertura de electrificación rural se incrementó de 25 por ciento a 66 por ciento, con la conexión de 1,3 millones de hogares. Sin embargo, se estima que aún existen 375 mil hogares sin electricidad, de los cuales un 86 por ciento están en áreas rurales, mayormente en comunidades indígenas y de bajos recursos.
Para lograr la cobertura universal se requieren inversiones por US$1.900 millones. El 90 por ciento de los hogares rurales sin electricidad podrían conectarse a la red, y 10 por ciento se cubrirían mediante fuentes alternativas de energía.
La población beneficiaria del programa corresponde a aproximadamente 35.000 hogares rurales sin electricidad que serán conectados a través de redes eléctricas de distribución, y aproximadamente 19.000 hogares adicionales en el área de influencia directa de la línea de transmisión Padilla-Monteagudo-Camiri. Asimismo, se pretende incentivar el uso productivo de la electricidad en por lo menos 1.400 hogares de las áreas rurales.
El costo total del programa es de US$100 millones. El programa cuenta con recursos del Capital Ordinario del BID por US$85 millones con un periodo de amortización de 30 años, 60 meses para desembolso y tasa de interés basada en LIBOR. Adicionalmente, US$15 millones serán financiados con recursos del Fondo de Operaciones Especiales (FOE) con un periodo de amortización de 40 años, 60 meses para desembolso y tasa de interés de 0.25 por ciento.
Acerca del BID
El Banco Interamericano de Desarrollo tiene como misión mejorar vidas. Fundado en 1959, el BID es una de las principales fuentes de financiamiento a largo plazo para el desarrollo económico, social e institucional de América Latina y el Caribe. El BID también realiza proyectos de investigación de vanguardia y ofrece asesoría sobre políticas, asistencia técnica y capacitación a clientes públicos y privados en toda la región.
Hasta el 15 de septiembre tienen plazo de pagar los derechos de inscripción quienes estén interesados en participar por una de las 21.343 vacantes para directivos docentes, docentes de aula y líderes de apoyo, en los colegios oficiales de 87 entidades territoriales del país.
Debido a la alta participación de los docentes, y con el objetivo de que todos puedan postularse, se decidió ampliar el plazo de cierre de la convocatoria.
Para eso es necesario que quienes vayan a participar tengan en cuenta que el pago de los derechos, si van a participar de manera presencial, podrán hacerse hasta el 13 de septiembre. Quienes realicen el pago en línea sí tienen plazo hasta el 15, y una vez cancelado el dinero deben continuar con el proceso de inscripción en la página web www.cnsc.gov.co, de la Comisión Nacional del Servicio Civil, entidad que promueve el concurso.
Quienes estén iniciando el proceso deben ingresar a www.simo.cnsc.gov.co, buscar la convocatoria y llenar los datos requeridos por la plataforma. Para despejar dudas y ayudar a que el proceso se realice bien, la Comisión tiene disponibles, en su plataforma web, videos y tutoriales.
Los ciudadanos que planeen participar en la convocatoria deben tener como mínimo el título de normalista superior, tecnólogo en educación, licenciado o profesional. Y quienes aspiren a ser docentes líderes de apoyo pedagógico deben haber cursado una especialización en esta área y demostrar que han tenido experiencia trabajando con estos proyectos.
Los docentes de aula tienen la posibilidad de postularse en áreas como ciencias económicas y políticas, ciencias naturales, física, química, educación ambiental, ciencias sociales, preescolar, primaria, educación artística (artes escénicas, artes plásticas, danzas, música), educación ética y valores, educación física, recreación y deportes, educación religiosa, filosofía, humanidades y lengua castellana, matemáticas y tecnología e informática, idioma extranjero inglés.
Quienes aspiren a estos cargos trabajarán fortaleciendo competencias científicas en ciencias naturales, ciencias sociales, inglés, educación artística, educación física, matemáticas, lenguaje y biblioteca escolar y educación inicial.
La convocatoria también oferta vacantes para docente orientador, coordinador, director rural y rector.
El aprendizaje de la lectura y la escritura proporcionó a una mujer senegalesa de 60 años independencia y un vínculo directo con su hijo que vive en Europa.
“Cuando ingresó en el programa, esta señora no sabía leer ni escribir”, dijo Souleymane Ly, director de comunicaciones de la Dirección de Alfabetización y Lenguas Nacionales, entidad que obtuvo el Premio UNESCO Confucio de Alfabetización 2016 por su “Programa Nacional de Educación para Jóvenes y Adultos Analfabetos mediante el uso de las TIC”.
“Cuando su hijo le mandaba mensajes de texto, ella tenía que pedirle a alguien que se los leyera. Había perdido su independencia y la intimidad en el contacto con su hijo. Ahora que puede enviar sus propios mensajes, se siente libre. Incluso le gusta mostrar a sus nietos que puede realizar cálculos aritméticos sencillos”.
Las TIC como catalizadoras de la alfabetización
De los 14 millones de habitantes con que cuenta Senegal, sólo el 55,6 por ciento de los mayores de 15 años saben leer y escribir, y en esa categoría el 43,8 por ciento son mujeres (2015).
En ese contexto, la Dirección de Alfabetización y Lenguas Nacionales (DALN, por sus siglas en francés) se creó para aplicar la política gubernamental en materia de alfabetización, enseñanza básica y promoción de las lenguas nacionales.
El Programa Nacional de Educación para jóvenes y adultos analfabetos mediante el uso de las tecnologías de la información y la comunicación se inauguró en 2013 en 14 regiones de Senegal, con el fin de proporcionar a unos 14.000 jóvenes y adultos analfabetos (de 15 o más años de edad) las competencias prácticas necesarias en la lengua nacional y/o en la lengua oficial, con miras a promover su integración en la vida laboral.
Una característica innovadora del programa fue la firma de contratos con las colectividades locales.
El programa DALN se propone facilitar el uso de las TIC para fortalecer el contexto de actividades profesionales de los jóvenes y adultos analfabetos. El programa también trata de empoderar a las comunidades locales con el fin de que creen y apliquen proyectos de enseñanza básica para jóvenes y adultos. Además, el programa contribuye en asuntos relacionados con el ébola, el sida, el paludismo y otras enfermedades. También, ayuda a combatir la pobreza y el deterioro del medio ambiente y contribuye al empoderamiento de las mujeres.
En 2015 el programa benefició a 13.800 personas, de las cuales 12.800 eran muchachas y mujeres.
El Sr. Ly afirmó: “Siento mucha alegría y un gran orgullo, no solo por el programa, sino por todos nuestros estudiantes, entre los cuales las mujeres constituyen la mayoría. Han tenido que hacer grandes sacrificios para dejar sus hogares y familias y venir a clases con el fin de superarse y ser capaces de hallar un empleo mejor o hacer gestos simples, como usar un teléfono móvil. Buscan autonomía y nosotros les ayudamos a conseguirla”.
Tras el éxito alcanzado en Senegal, el programa se replicará ahora en Togo, Gambia, Níger y Nigeria. Con la atención centrada en la erradicación del analfabetismo de aquí a 2025, el programa contempla ahora la creación de bibliotecas en centros regionales y en fecha reciente ha establecido un centro de documentación e información totalmente equipado.
“El premio significa que ahora podremos recabar más recursos y vamos a lanzar una campaña de sensibilización para atraer más financiación. También queremos compartir nuestras ideas y prácticas idóneas con otros países”, dijo el Sr. Ly.
Estas sillas de ruedas se hicieron con un 85 % de residuos reciclados.
Un 3 % de los habitantes de la República de Ruanda sufre algún tipo de discapacidad física que les impide caminar.
Una bicicleta vieja o una silla de plástico de bar pueden ser recicladas de muchas maneras, pero tal vez una de las más originales y solidarias sea la de convertirla en una silla de ruedas para usuarios del Tercer Mundo, como sucede con la iniciativa «Kigali Chair Project» de Clara Romaní y Josep Mora.
Este proyecto surgió en 2012 en su taller de Barcelona, donde ambos trabajan como diseñadores industriales, cuando conocieron a una colega de Ruanda que les explicó la situación de esta república africana -y su necesidad de sillas de ruedas- y les puso en contacto con un centro de ortopedia de referencia local que trabaja en Kigali, su capital, y en el centro de rehabilitación de Gatagara.
En torno a un 3 % de la población de este país -más de 220.000 personas- sufren algún tipo de discapacidad física que le impide caminar por enfermedad, accidente o amputaciones del genocidio de 1994, según datos de su gobierno.
El Banco Mundial cifra en 618 euros el salario medio anual de un ruandés, mientras que el precio de una silla de ruedas “básica” no suele bajar de los 100 euros, por lo que estos instrumentos no son siempre accesibles para la población.
El objetivo del “Kigali Chair Project”, según han explicado Romaní y Mora a Efe era “construir sillas de ruedas a un coste asequible, empleando material autóctono y también reciclado, y, sobre todo, enseñar a los propios ruandeses a hacerlas” desarrollando su creatividad en un proceso fácil y manual.
Enseñar a construir y reparar sillas de ruedas
Romaní ha recordado que Ruanda recibe “muchas sillas donadas por diversas ONG” pero, si se averían, suelen quedar inutilizadas porque no hay personas con conocimiento suficiente para repararlas.
Por esta razón, ambos diseñadores decidieron afrontar el reto de enseñar a los ruandeses a construir y reparar sus propias sillas combinando materiales reutilizados con otros“localmente disponibles” y para ello se financiaron el viaje y la estancia sin ayuda de ninguna organización pública o privada.
Durante este tiempo, fabricaron ocho sillas diferentes con la ayuda de un grupo de ruandeses a los queofrecían clases teóricas y prácticas en un taller en el que “antes de irnos, repartimos un manual de instrucciones por cada silla que habíamos hecho a las personas que participaron” para que en un futuro pudieran seguir construyéndolas.
Educadores, profesionales de la ortopedia, enfermeros, pacientes necesitados de una silla de ruedas y familiares de los mismos “trabajaron juntos, con buena disposición y en comunidad, volcados por el bien de todos y sin importar la jerarquía social“, recuerda la diseñadora.
Residuos reciclados
Gracias a esta idea encontraron una segunda vida objetos como ruedas viejas de bicicleta, piezas de madera de todo tipo, fragmentos de sillas de ruedas ya inservibles y hasta asientos rotos de plástico, comunes en los bares y “que allí hay por todas partes”.
Romaní calcula que un 85 % de los elementos empleados eran residuos reciclados, mientras que el porcentaje restante provenía del sector de la madera, “una industria bastante fuerte en Ruanda, gracias a la cual conseguimos distintas piezas”.
Los impulsores de esta empresa se pusieron en contacto con la Universidad de Arquitectura de Ruanda para obtener su colaboración en la continuidad del proyecto pero, al no obtener ayuda económica, “fue imposible regresar para seguir impulsándolo”.
Posteriormente, la idea ganó el Premio Cataluña de Ecodiseño 2015 en la categoría C de Estrategia por “su sensibilización hacia el ecodiseño” reutilizando elementos comunes fácilmente disponibles, así como por “el gran valor social añadido” y su posible aplicación en otros países en desarrollo.
Por ello, los diseñadores no descartan la posibilidad de retomar la actividad en Ruanda o “en cualquier sitio donde se necesite”, siempre que se consiga la inversión necesaria para sostenerlo.
Mientras tanto, continúan volcados en otros trabajos de carácter medioambiental, el más reciente de los cuales es un proceso de reciclaje de plásticos para confeccionar lámparas ecológicas.
Foto: Un grupo de personas con las sillas reutilizadas en Ruanda. Foto cedida por Clara Romaní.
La Declaración de la Cumbre del G-20 en Hangzhou, en la que se pide un mayor “reparto de las responsabilidades” a la hora de abordar la crisis de refugiados, refleja lo poco que han hecho los países del G-20 en su mayoría para compartir la responsabilidad hasta el momento; así lo ha afirmado hoy Amnistía Internacional.
En la actualidad hay 27 países en el mundo con programas periódicos de reasentamiento de personas refugiadas; sólo 9 están en el G-20. Entre los miembros del Grupo, sólo Canadá ha demostrado una apertura genuina al reasentamiento, aceptando a 25.000 refugiados de Siria desde finales de 2015 y señalando que admitirá a más. La firme postura de Alemania, al aceptar más de un millón de refugiados, no ha sido reproducida por otros Estados europeos del G-20.
Actualmente, menos de la mitad de los Estados del G-20 admiten con carácter periódico a personas refugiadas para su reasentamiento.
“La Declaración de la Cumbre del G-20 sobre la obligación de compartir la carga suena a palabras huecas cuando tantos países del Grupo no asumen su parte de la responsabilidad global sobre los refugiados, y la cumbre que la ONU tiene previsto celebrar este mes está condenada a no alcanzar un acuerdo. Actualmente, menos de la mitad de los Estados del G-20 admiten con carácter periódico a personas refugiadas para su reasentamiento”, ha afirmado Audrey Gaughran, directora de Asuntos Temáticos Globales de Amnistía Internacional.
“Ahora mismo, muchos países del G-20 están bloqueando activamente los planes globales para compartir la responsabilidad sobre los refugiados del mundo. En las conversaciones de la ONU, en lugar de respaldar una solución global propuesta a la crisis de refugiados, la Unión Europea, Rusia y China prefirieron seguir formando parte del problema, anteponiendo sus intereses puramente nacionales y rechazando medidas concretas. Da la impresión de que algunos miembros del G-20 dicen una cosa en público y otra muy diferente a puerta cerrada.”
Los países del G-20 deben hacer mucho más en favor de las personas refugiadas para que esta declaración no termine viéndose como insensible hipocresía.
Karl Ploetz (1819-1881), erudito alemán, fue quien comenzó la práctica de usar de cronologías para el estudio y la enseñanza de historia mundial. En 1863, publicó su famoso Auszug aus der alten, mittleren, neueren und neuesten Geschichte. En 1883, la obra apareció en inglés con el título: Un epítome de la historia antigua, medieval y moderna. Con el tiempo, se sometió a revisiones y se volvió a imprimir en numerosas ediciones. La edición en inglés se reeditó en 1915 con el título de Manual de historia universal.
Otros eruditos siguieron el ejemplo de Ploetz, en especial el físico alemán Werner Stein (1913-1993), quien en 1946 publicó Kulturfahrplan (La cronología de la cultura), que empleaba líneas cronológicas sincronizadas para mostrar la evolución de diferentes ámbitos de la actividad humana (política, religión, literatura, ciencia y tecnología, etcétera) a lo largo de los milenios. La llegada de la tecnología digital ha abierto impresionantes nuevas posibilidades en la ilustración de las líneas cronológicas de la historia mediante manuscritos, libros, mapas, fotografías y otros documentos que funcionan como fuentes primarias. Aquí se presenta el primer intento de la Biblioteca Digital Mundial de mostrar la extensión de la historia mundial, ofreciendo una serie de documentos relacionados con fechas y acontecimientos de especial importancia.
Amables promotores entregan folletos que presentan como material educativo sobre nutrición y diplomas con el logo de la empresa para los niños que se portan bien en la consulta. ¿Cómo entró y quién saca del hospital público a Coca Cola? Tal la pregunta que realiza Soledad Barruti en una de las notas de la nueva Mu, edición 102, que ya está en los kioscos, y que aquí reproducimos.
Datos: en un país en el que se consumen 80 litros de gaseosas per cápita, hay 620.000 niños de colegios primarios que reciben en la escuela el marketing de Coca Cola, que usa 6 hospitales públicos para promocionar sus productos.
Los visitadores de Coca Cola aparecieron en el Hospital Penna hace unos tres años. Para el médico Fernando D’Ippolito el programa empresario coincidió con un momento especial: recién recibido, estaba a suerte y verdad con su vocación, con esa atención lúcida de los estrenos que sirve para confrontar la teoría con lo que hay alrededor. Estaba haciendo la residencia en medicina general porque quería dedicarse a lo que se dedica ahora: la atención primaria de las familias que no tienen acceso a la salud porque básicamente no tienen nada: ni gas, ni agua segura, ni alimentos frescos, ni calles por las que transiten colectivos o ambulancias. Enseguida se dio cuenta de que había llegado al lugar perfecto.
A pocas cuadras del hospital está la villa 21-24, la más importante de la Capital Federal: entre Barracas y Pompeya, ocho manzanas donde viven 60 mil personas. Su trabajo se abrió como un caleidoscopio a las necesidades: guardias, internaciones, consultorios externos y hasta la supervisión de cursos y talleres de nutrición que estaba seguro podían mejorarles la vida. “Está entre los problemas más urgentes que tienen: el alimento y sus consecuencias. Estamos hablando de niños que almuerzan chicitos con jugo, siguen con un pancho, galletas y gaseosas. Comida, comida: con suerte a la noche”, dice D’Ippolito ahora en un tono que seguro no tenía tres años atrás: exhausto. No resignado, más bien sin fuerzas para activar las ganas; esa íntima tragedia que se detona cuando uno se cruza cada vez con algo peor. “No sabría decir bien por qué pero tengo los números que lo hacen evidente: desde que empecé las personas pesan más, no menos, sufren porque no pueden atender adecuadamente su diabetes o su hipertensión. Se esfuerzan, hacen lo que pueden, pero enseguida se desmoralizan. Más si son chicos”.
El esfuerzo y la frustración: eso veía una y otra vez, sobre todo cuando le tocaba una de las prácticas más simples y a la vez más importantes de pediatría, el control de talla y peso de los niños.
Fue en alguna de esas prácticas, un día de semana cualquiera, cuando se cruzó con la representante de la empresa por primera vez. Era una chica joven, y traía regalos; y en un hospital público como ese, donde siempre falta de todo, alguien que trae algo, lo que sea, es bien recibido. “Si no entendí mal se trataba de una nutricionista, y como suelen hacer los visitadores médicos, entregaba el material, pero antes pedía firma y sello”.
Material que entregaba la empresa dos años atrás: recetarios membretados con el logo de la marca. Coca Cola en rojo y abajo el blanco clásico para que el médico indique, ¿qué? ¿Un antibiótico? ¿Un calmante? ¿Una dieta?
“Pero peor es el otro: mirá”, dice D’Ippolito y muestra el diploma al buen comportamiento. “Hoy a …. se le otorga este diploma porque el Dr/Dra ….. le pidió que 1. Sacara la lengua, 2. Tosiera o 3. Respirara hondo; Y LO HIZO SIN LLORAR NI PROTESTAR”, dice el cuadro. Así: con los espacios a completar, las instrucciones, y las mayúsculas. Con un corazón sonriente y con el logo en cursiva de la marca, enfrentado a la firma del profesional que lo complete.
“Cuando lo recibí me alarmé”, dice. “Me alarmé porque es una marca directamente vinculada a las enfermedades que los médicos intentamos sanar, como la obesidad en los niños, y porque estaban entregando un certificado que aplaude la obediencia a una orden de conducta. Es Coca Cola diciéndole a un chico cómo se tiene que portar”.
En la guardia y en la escuela
Hoy el material que quedó de entonces no es el único que se puede encontrar en el hospital. En la entrada de la guardia que recibe 120 mil enfermos al año, Coca Cola dejó un almanaque 2016 que devela otras formas de publicidad no convencional que inevitable o estratégicamente llegan a ese target al que aseguran ellos ya no le hablan: los menores de 12. Entre las típicas acciones –cuidar el agua, reciclar envases, trabajar con las comunidades donde establecen sus plantas- el cuadernillo da cuenta también del concurso intercolegial de baile, Baila Fanta y del torneo intercolegial de fútbol, Copa Coca Cola. Dos acciones que se llevan adelante desde hace años, porque sirven a la marca para subrayar el mensaje al que más fuerte se abrazan: hay que moverse. No importa que una botellita de gaseosa tenga 66 gramos de azúcar: si los chicos bailan, saltan, corren atrás de una pelota hay quienes dicen que lo queman, le ganan a las calorías, no engordan, y pueden, al otro día, seguir tomando.
Vida activa, vida saludable, vida feliz.
Eso recalcan también en el programa de educación con el que lograron desde 2008 ingresar a las escuelas públicas de 16 provincias con un alcance estimado en 620 mil niños. Dale juguemos se llama y fue desarrollado por la marca a través de la Fundación Alimentaria y avalado por el Comité Olímpico y la Federación Argentina de Cardiología. “Con el consentimiento de autoridades educativas provinciales, se capacitan docentes y se entrega material áulico y deportivo para los recreos. Son las autoridades escolares y sus docentes quienes implementan el programa. De acuerdo a nuestros lineamientos globales de marketing responsable, este programa se realiza sin presencia de nuestras marcas frente a los alumnos”, asegura Francisco Do Pico, que hace un año pasó de encargado de comunicación de Monsanto a ocupar un sillón similar en Coca Cola, en donde parece que no creen que algo que dice que fue hecho “para Coca Cola Argentina” tenga presencia de marca.p
Insólito.
“Aunque no más que lo que me enteré después”, dice D’Ippolito abriendo la puerta a un enigma que nadie parece dispuesto a resolver:“Las visitadoras de Coca llegan al hospital casi todos los meses. No se sabe quién las deja entrar ni cuál es el propósito: entregan folletos, hablan con los médicos, recopilan firmas y sellos. Tal vez hacen estudios de mercado. O estadísticas. O buscan hospitales aliados, ¿cómo saberlo?”.
Les preguntamos.
“Coca-Cola de Argentina brinda exclusivamente información sobre los ingredientes de sus productos. El principal objetivo del relacionamiento con los profesionales de la salud es escucharlos y responder a sus inquietudes respecto a los productos e ingredientes del portafolio de la compañía, siempre mediante información basada en la evidencia científica disponible y explicada por profesionales de la salud”, dice Do Pico, no sin antes aclarar que visitadores médicos no son porque para Coca, “la función de un visitador médico es promover fármacos de venta bajo receta, para así lograr la prescripción médica de los mismos. A tal efecto son contratados por laboratorios farmacéuticos”.
En el consultorio
El Hospital Penna, el Fernández, el Gutiérrez, el Garrahan, el Güemes y el Italiano: Coca Cola logra ingresar a todos, y en todos, los médicos -principalmente los pediatras que suelen ser los más requeridos- llaman a las nutricionistas de la empresa, las visitadoras. No hay quien no las haya cruzado, no se haya sorprendido, y no haya terminado aceptando que si bien al principio le resultó algo casi ofensivo –¡Coca Cola ingresando a los hospitales!- al final como se trata de personas amables pidiendo unos minutos nomás de los que depende su sueldo, les abren la puerta de sus consultorios y les prestan un poco del tiempo que casi ni tienen.
“Yo las recibo por educación, porque me da lástima dejarlas ahí afuera. Pero nunca entendí el objetivo de la visita: que justo esa empresa, Coca Cola, se interese por querer hablar con médicos cuando es obvio que nosotros sus bebidas a los chicos no se las vamos a indicar”.
Intentar entender la estrategia de marketing más polémica del momento no es fácil. Pero puede ser entretenido.
La ciencia del marketing
La primera vez que Vanesa Miquel se topó con el asunto fue a través de una colega que había sido contratada por Coca Cola. Nutricionista ella también lo entendió todo: la oportunidad laboral en un contexto que siempre parece difícil y lo perfecto que sería para la marca si resultaba bien. Entonces no lo dudó. Como era docente de la universidad de la Universidad de Concepción del Uruguay, en Rosario, pensó que para desarticular la trampa, que termina estallando nada menos que en cuerpos que enferman año a año un poco antes, exponerlo frente a sus alumnos. “Les di clases utilizando ese material que es espectacular para desarrollar pensamiento crítico: tanto el contenido como el propósito de la marca y la ética profesional están expuestos en esos folletos”.
Porque lo que entregan las nutricionistas a los médicos, lo que Do Pico llama información basada en evidencia científica, son folletos y cuadernillos que resumen el punto de vista de la empresa sobre distintas temáticas, con referencias a documentos que los apoyan.
Ahí está en papel ilustración La Ciencia de los Azúcares: 24 páginas en las que se presentan temas conflictivos, como el azúcar y el jarabe de maíz de alta fructosa, señalados cada vez con más elementos como los responsables de las pandemias de obesidad y diabetes tipo 2, que en algunos países alcanzan a la mitad de la población y en otros es solo cuestión de tiempo, pero con una astucia dialéctica que podría llevar a conclusiones increíbles. “Los carbohidratos –los azúcares, almidones y fibras que se encuentran en las frutas, verduras, cereales y productos lácteos- son una parte importante de una dieta saludable (…) Las bebidas endulzadas con endulzantes calóricos suministran calorías –energía- de los azúcares que son carbohidratos simples. Los carbohidratos son nutrientes esenciales para la vida”.
Si A es parecido a B, y B es un poquito parecido a C, ¿A es igual a C? Definitivamente, sostiene página a página este cuadernillo.
Mientras en distintas revistas científicas se publican estudios que demuestran que los edulcorantes no calóricos no solo no disminuyen el consumo de azúcar, sino que suman sustancias como aspartamo, ciclamato o acezulfame K que probablemente gatillan problemas parecidos como el aumento de peso, Coca acerca a los médicos un vistoso collage que niega rotundamente nuevos paradigmas.
En otras entregas la apuesta está en la hidratación: la importancia de atenderla antes de que sobrevenga la sed (que muchas veces, aseguran, llega tarde) y de saciarla con bebidas que mejor si son saborizadas porque así los chicos “toman entre un 45 y un 50 por ciento más de líquido que si es solo agua”.
“Y lo hacen con referencias: eso me sorprendió”, dice Miquel, “es una jugada astuta de la marca: hacen una lectura propia de distintas publicaciones científicas para hacer publicidad”.
Sin dudas esa estrategia que Coca Cola ha sabido desplegar creando incluso institutos y sociedades, es lo más cuestionable.
Las visitadoras de Coca Cola a las que ellos prefieren no llamar así tienen, como cualquier visitador médico, objetivos: una cantidad de profesionales con los que hablar, relaciones que establecer y material que a su vez les piden a ellos que repartan entre sus pacientes a fin de ampliar la educación nutricional. Así, los consultorios pediátricos de los hospitales públicos de nuestro país tienen pilones de hojas infomerciales que por supuesto llevan a cuestionar, cómo es posible que ingresen, que ocupen el tiempo de los médicos, que dejen cosas.
“Es una locura”, dice Sergio Auger, que también es médico hasta diciembre era el director del hospital Santojanni y desde entonces es el coordinador de Hospitales del Ministerio de Salud. “Para que ingrese alguien a un hospital público tiene que haber un convenio escrito con la dirección. No es que puede pasar quien se le ocurra con un carrito a ofrecer sus productos”.
¿Conoce alguno?
“No. En mi gestión jamás se acercaron de esa empresa a proponerme algo así. Tampoco estoy al tanto de que dentro del Ministerio exista algún convenio marco que lo habilite. Y si me lo propusieran no lo aceptaría”.
¿Tiene Coca Cola algún acuerdo con el sector público en Argentina?
No, dice Do Pico.
¿Entonces?
“Convenio no hay”.
“Si hay nadie lo quiere hacer público”.
“Yo creo que entran así nomás”.
“Libremente”.
“Ven luz y pasan”.
Lo que enferma
El último informe sobre enfermedades no transmisibles del Ministerio de Salud (publicado en febrero de 2016), que ubica al sobrepeso como uno de los problemas más graves por los que atraviesa el país, con el récord regional de niños menores de 5 años obesos, sostiene que hay una asociación comprobada entre el aumento de peso y la ingesta de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas. De estas en especial sostiene que:
Se estima que en 2010 el consumo de bebidas azucaradas causó en el mundo 184 mil muertes. 133 mil debido a diabetes, 45 mil debido a enfermedades cardiovasculares y 6.450 debido a algunos tipos de cáncer.
La mayor cantidad de estas muertes ocurrieron en América Latina.
En Argentina, por cada millón de adultos, hay 74 que mueren por el consumo de bebidas azucaradas: es de los países con mayor mortalidad atribuida al consumo de bebidas azucaradas de la región.
En nuestro país el consumo per cápita de bebidas elaboradas por la compañía más grande de gaseosas en 2011 fue de 80 litros: 2,5 veces más que en 1991 y 1,5 veces más que en 2001.
La empresa más grande es por supuesto Coca Cola, que a plena luz del día, anda suelta por los hospitales, se pasea por los consultorios e intenta convencer a los médicos de que ellos no solo no son un problema, son casi la solución.
¿Permitirá Jorge Lemus, el mismo ministro de Salud que autoriza la publicación de un informe con esta contundencia, que este tipo de promoción continúe?
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