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Una distancia dolorosa

Marcela Isaías

Educación. Las escuelas son un espejo donde se puede ver lo que pasa en la sociedad. Todo impacta en sus aulas: el respeto, los prejuicios, las angustias y también las decisiones de quienes gobiernan.

Nunca me voy a olvidar de esa tarde de noviembre del 2000 cuando concurrí a una escuela primaria de la zona oeste de Rosario invitada por un grupo de docentes que trabajaban noticias y libros en sus clases. Una escuela vulnerable que hacía tiempo acusaba un nivel de abandono significativo por parte del Estado. En ese contexto una de las maestras de cuarto grado había producido cuentos y una revista escolar con muy buena participación de los chicos. Lo que transmitía con mucho entusiasmo no era muy diferente a otras experiencias similares con nenes y nenas de 9 años. A la diferencia la advertí cuando ingresé al aula, a ese salón de cuarto grado.

Nunca me voy a olvidar de esos nenes y nenas de 9, 10, 11 y hasta 12 años, en cuerpitos de seis años. Nunca me voy a olvidar de sus caras lánguidas y mirada dispersa vaya a saber en cuántos abandonos y ausencias. En ese cuarto grado estaban resumidos años previos de neoliberalismo, eran hijos e hijas de los noventa. Una postal que con mayor o menor intensidad se repetía en otras escuelas de la provincia y de una Argentina dolorosa.

Por ese entonces se había hecho conocida la frase «Ya no hay escuelas con comedores sino comedores con escuela». Era una denuncia bien clara para decir que los chicos asistían más que nada por la copa de leche y el comedor escolar, más que para aprender. Para muchos pequeños esos momentos eran los más esperados, aún más que el recreo o una hora libre.

El panorama económico y laboral de la Argentina era igual de desolador. Por ese entonces un pedagogo comentaba que el dicho popular «Ya vas a ver cuando venga tu padre…», al que muchas madres apelaban, cariñosa y metafóricamente, para llamarles la atención a los hijos que no querían hacer la tarea o traían malas notas, no funcionaba más, sencillamente porque los padres ya no tenían trabajo del cual volver.

Cuando Néstor Kirchner asumió la presidencia de la Nación en mayo de 2003 el primer acto de gobierno fue viajar a Entre Ríos y solucionar un largo conflicto docente que desde hacía tiempo mantenía sin clases a la vecina provincia. Una decisión y un guiño a la sociedad de que la educación era importante. De ahí en más la educación volvió a estar en un lugar prioritario en la agenda del Estado: la construcción de escuelas, los programas socioeducativos, la paritaria nacional docente, la entrega de libros y computadoras son algunas de esas políticas bien claras y comprobables.

Pero también hubo otras que acompañaron desde la economía, como convertir los planes sociales en trabajo real, el crecimiento de la industria nacional con trabajo genuino y el impacto positivo en el consumo interno, con el consecuente crecimiento del nivel de empleo, entre otras medidas de peso. Además del reconocimiento de derechos valiosos para la niñez y la adolescencia como la Asignación Universal por Hijo (AUH). Un largo camino de conquistas que permitió a las escuelas ir recuperando poco a poco su lugar de enseñanza y que muchos chicos volvieran a comer a sus hogares, con sus familias. Entonces se volvió a hablar de escuelas para enseñar y aprender.

Ahora otra vez las maestras están avisando que la comida que ofrecen en las escuelas no alcanza. Y no porque las raciones sean insuficientes, sino porque empieza a ser para muchos pibes el único plato del día. «Es duro dar clases cuando un chico tiene hambre«, confesaba con dolor un grupo de docentes de Nuevo Alberdi para una nota periodística reciente. Entre ellas una profesora de plástica compartía la angustia que le genera hablar de arte con los chicos, mientras ellos le preguntan a cada rato cuándo llega la copa de leche o la hora del almuerzo.

Maestras que por otra parte ante esa situación se turnan para colaborar en un merendero del barrio, reuniendo alimentos y ropa, además de ofrecer su tiempo para ir a servirles una copa de leche extra, por fuera del horario escolar, de manera voluntaria inclusive los sábados.

En lo que va del 2017 unas 160 mil personas se quedaron sin trabajo, según el Centro de Economía Política Argentina (Cepa). Un número que asciende a 180 mil si se agregan las suspensiones («Los despidos se siguen multiplicando», Página/12 del 18/07/2017). También el mismo centro advierte sobre las bajas en el padrón de las AUH: entre enero y marzo de este año hay 231.542 menos de estas asignaciones («AUH; radiografía de un derecho al que también le llegó el ajuste»/Tiempo Argentino del 23/07/17). Las bajas se relacionan mayormente con la deserción escolar creciente, sobre todo en la escuela secundaria. Y no porque los jóvenes sean «vagos o no quieran estudiar», sino porque se ven obligados a buscar alguna changa para colaborar con los cada vez más magros ingresos en el hogar. Y también hay que admitirlo: no ven mucho futuro en el estudio, cuando lo que crece son los recortes a la ciencia, a la técnica y al presupuesto educativo. Un mensaje del mísero lugar que ocupan estas áreas para el gobierno de Cambiemos.

Sumado a lo anterior, un panorama económico donde lo único que crece día a día es la especulación financiera («El dólar pegó otro salto ayer y se acerca a los 18 pesos«/ La Capital, 25/07/17).

Las escuelas son un espejo donde se puede ver lo que pasa en la sociedad. Todo impacta en sus aulas: el respeto, los prejuicios, las angustias, las alegrías y también las decisiones políticas de quienes gobiernan. Hoy sus docentes están avisando que para muchos chicos llegar al comedor del lunes de cada semana representa una espera enorme, y que entre una comida y otra hay una distancia demasiado dolorosa.

Fuente del articulo: http://www.lacapital.com.ar/opinion/una-distancia-dolorosa-n1439836.html

Fuente de la imagen: http://static.lacapital.com.ar/adjuntos/203/imagenes/021/079/0021079943.jpg

 

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Competencia vuelve a investigar un posible fraude en los comedores escolares en Euskadi

País Vasco/24 agosto 2017/Fuente: El Diario

  • Inició una segunda causa «reservada» después de sancionar en 2016 a un grupo reducido de empresas que durante más de una década se habían repartido el mayor contrato de Educación.
  • El expediente, que se apoya en un informe externo que constata irregularidades, analiza el nuevo modelo implantado en el curso 2015/2016 por el Gobierno a raíz de la primera investigación.

La Autoridad Vasca de la Competencia (AVC) mantiene abierta desde hace más de un año una investigación “reservada” en torno a posibles nuevas irregularidades en una de las grandes contratas del Departamento de Educación, la del servicio de comedores de los colegios públicos. Se da la circunstancia de que el sistema de contratación se modificó en el curso 2015/2016 precisamente a raíz de que Competencia detectase un fraude continuado desde el año 2003 y hasta 2015 consistente en un cártel entre un reducido grupo de empresas de cátering que habían pactado un reparto de mercado para elevar los precios del servicio y maximizar así sus beneficios, como han confirmado ya cuatro sentencias del Tribunal Superior de Justicia del País Vasco (TSJPV).

Fue en febrero de 2016 cuando se destapó el cártel de los comedores escolares vascos. Competencia planteó una sanción histórica de 18,1 millones de euros para el grupo Auzolan de MCC –que opera con las marcas Auzo Lagun, Magui y Goñi-, para Eurest -que tuvo dos denominaciones-, para Tamar, para Gastronomía Baska y para Gastronomía Cantábrica. Todas ellas habían sido las únicas que año a año eran homologadas por la Administración para poder optar al concurso, que se dividía en lotes equivalentes a distintas zonas geográficas. Las compañías se presentaban siempre a comarcas educativas concretas sin competencia y a precios máximos.

La consejera de Educación, Cristina Uriarte, manifestó entonces que el fraude sólo era responsabilidad de las empresas y en ningún caso del Ejecutivo. “El Gobierno vasco, el actual y entiendo que los anteriores también [por Educación han pasado consejeros de EA y del PSE-EE desde 2003], han procedido a la contratación de los servicios necesarios para la prestación del servicio con absoluto respeto a los principios que han de regir la contratación pública”, zanjó Uriarte ante el Parlamento, donde la oposición exigió responsabilidades, entre otras cuestiones, por el asunto de las homologaciones para poder licitar. La titular de Educación, asimismo, recordó que su equipo había modificado el sistema de contratación con el ánimo evitar nuevas anomalías y para ahorrar 7 millones de euros anuales a los contribuyentes.

El Superior afea la ausencia de control del Gobierno

Aunque la Fiscalía descartó cualquier investigación penal en torno a esta cuestión, la pelota vuelve ahora al tejado del Gobierno. Por una parte, las sentencias judiciales que han confirmado la existencia del oligopolio a pesar de los recursos de las compañías afectadas han tenido que suavizar la sanción económica a las empresas en un 60% precisamente porque el Gobierno no “reaccionó” ante el hecho de que siempre se ofertaran precios máximos, lo que contribuyó a que las empresas de cocina entendieran que “actuaban de una manera asumible de cara al interés público”. “Se trata de un tipo de mercado en que la Administración pública mantiene relaciones de especial supremacía con los particulares participantes, siendo precisamente una de las finalidades de la acción administrativa la de preservar la libre competencia. Aunque no es finalidad de este proceso extraer conclusiones sobre el proceder administrativo en el contexto de la situación anticompetitiva sancionada, esa reiterada […] adjudicación […] era refrendada desde el punto de vista formal y jurídico-administrativo año tras año por la Administración convocante de los concursos sin reserva alguna”, reseña textualmente el alto tribunal vasco.

Y, por otra parte, esta segunda investigación de Competencia pone en entredicho el nuevo modelo de comedores escolares del equipo de Uriarte, que plantea aparentemente las mismas disfunciones que el anterior. Tan es así que Competencia inició esta segunda investigación nada más cerrar la primera.

Según ha confirmado el Gobierno a eldiarionorte.es, Educación ha tenido que entregar nueva documentación a los instructores designados por Competencia. Eso ocurrió en 2016. La autoridad, por otro lado, formalizó un contrato menor en enero de 2017, según consta en el portal de Transparencia del Ejecutivo, para que un consultor externo colaborase en la investigación. El experto elegido fue Juan Santalo Mediavilla, quien entregó cinco meses después un informe titulado “Estudio económico sobre presunto abuso de posición de dominio en los comedores escolares”. Ese documento, según las fuentes consultadas, corrobora la posible existencia de irregularidades.

La presidenta de la comisión de Educación, Pili Zabala, con la letrada, en una comparecencia de Cristina Uriarte
Cristina Uriarte EUSKO LEGEBILTZARRA

En el descubrimiento del fraude en los comedores contribuyó de manera activa una empresa de cátering llamada Aibak y que quedaba apartada sistemáticamente de los contratos. Aibak, que en su día registró en una notaría una predicción con el listado de empresas beneficiarias por zona geográfica que se fue cumpliendo año a año, ya denunció en su momento que los cambios introducidos por el Gobierno eran cosméticos y que las empresas del cártel continuaban beneficiándose de sobreprecios.

La empresa que ‘compite’ consigo misma

En 2015, Educación amplió de 7 a 10 y luego a 18 el número de lotes del contrato o áreas geográficas. Aquel año, Aibak recibió por vez primera la homologación para optar a uno de esos lotes. Pero perdió la pugna contra el servicio de cátering de MCC, Auzolan, en la comarca en la que compitieron. Una de sus marcas, Auzo Lagun, ofrece el servicio de cocina a un coste medio de 2,70 euros por comensal, aunque en el único lote en el que pugnó Aibak ese precio se bajó hasta los 2,26 por el mismo servicio. MCC alegó “menores costes logísticos” y gastos fijos para esa área concreta cuando le tocó justificar esa oferta ante la mesa de contratación del Gobierno.

Otro de los cambios de Uriarte en el contrato fue el de exigir un mínimo de dos ofertas por lote como medida para fomentar la competencia entre empresas. Pero el resultado es que en algunos casos, como los lotes 13 y 17, las dos compañías que ‘compitieron’ entre sí eran la misma, dos marcas de Auzolan, que usa el nombre Auzo Lagun en Gipuzkoa, Magui en Álava y Goñi en Bizkaia. En ambos casos se ofertaban precios máximos y con una diferencia de 0,01 euros entre las dos propuestas del grupo MCC.

Fuentes oficiales de Competencia han explicado a este periódico que la investigación abierta tiene la consideración de “reservada” y que no se pueden facilitar más datos sobre ella en este momento. Desde el Gobierno, por su parte, muestran su “disposición absoluta” a colaborar en las pesquisas y explican que el servicio de comedores del curso escolar 2017/2018, que arranca en las próximas semanas, continuará con el sistema implementado en el curso 2015/2016.

La prohibición de que las empresas sancionadas sigan ofreciendo un servicio público

En una reciente entrevista con eldiarionorte.es, la expresidenta de la Autoridad Vasca de la Competencia y ahora vocal de la CNMC estatal, Pilar Canedo, planteaba que empresas sancionadas por prácticas irregulares tendrán prohibido contratar con la Administración en cuanto su sanción sea firme. En esas circunstancias, Auzolan, Eurest, Tamar, Gastronomía Baska y Gastronomía Cantábrica no podían haber optado por seguir prestando el servicio de comedores tras destaparse el fraude, como ha ocurrido. «La normativa de contratación pública y la normativa de competencia, desde hace poco tiempo, prevén una sanción que todavía está muy poco analizada en el ordenamiento jurídico español pero que está en fase de desarrollo. Se trata de la prohibición de contratar con las Administraciones públicas por parte de aquellas empresas que han sido sancionadas por una infracción de competencia. Es algo que no existía y que se introduce en la última reforma. Esta medida, que es muy reciente y no se ha llegado a poner en marcha, creo que va a ser más relevante desde la perspectiva de la disuasión para las empresas que las sanciones. Las multas parecen altísimas, pero las empresas obtienen un beneficio extraordinario de la comisión de las infracciones. La existencia de multas muchas veces no es suficiente para disuadir a las empresas. Por eso se establece esta medida nueva de prohibición de contratar con la Administración, que es lo que pondría fin a esta práctica. Es algo muy importante para poner en marcha», explicaba Canedo.

Fuente: http://www.eldiario.es/norte/euskadi/Competencia-investigar-posible-comedores-escolares_0_678582737.html

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España: Educación mejora la ayuda al comedor escolar para familias con menos recursos

Europa/España/12 Agosto 2017/Fuente: Entorno Inteligente

La Consejería de Educación y Universidades del Gobierno canario ha aprobado unos nuevos requisitos para optar a las ayudas de comedor escolar que modifican los tramos de renta establecidos hasta el momento y mejoran las cuotas que reciben las familias con menos recursos.

Con estos cambios, que serán publicados por el Boletín Oficial de Canarias, Educación aplicará el Plan de   Comedores   2017-2020, un calendario de acciones que presentó el pasado mes de mayo en Consejo de Gobierno y que pretende impulsar la calidad de los  comedores escolares, fomentar la equidad del sistema y mejorar la prestación del servicio.

De esta forma, desde el próximo curso la Consejería distinguirá cuatro tramos, el primero para el alumno cuya renta familiar supere los 15.975 euros, incrementando 1.600 euros más por cada miembro añadido en unidades familiares superiores a cuatro, un tramo que no percibirá ayuda.

En el tramo B estará el alumnado cuya renta familiar anual supere los 9.585 euros y sea inferior a 15.975 euros, añadiendo 1.600 euros más por cada miembro más en unidades familiares superiores a cuatro. El tramo C será para alumnos cuya renta familiar superen los 6.390 euros y no lleguen a 9.585 euros, y se añade 1.600 euros más por cada miembro en familias superiores a cuatro. El cuarto tramo acogerá al alumno cuya renta familiar anual no supere los 6.390 euros, respecto de familias de uno a cuatro miembros, y añade 1.600 euros más por cada miembro en unidades familiares superiores a cuatro. En este nivel están las familias con escasos recursos económicos y, por ello, cuentan con una mayor cuantía de subvención del comedor escolar, llegando incluso a la totalidad del coste del servicio cuando la unidad familiar se encuentra en una situación crítica.

Hasta el momento, para el acceso a estas ayudas la Consejería no distinguía entre los nuevos tramos B y C, de forma que familias con una renta anual de 15.000 euros accedían a las mismas que las familias con solo 6.000 euros.

«Se trata de buscar la mayor solidaridad posible en el sistema de niveles de renta que administramos desde la Consejería», señala la consejera del área, Soledad Monzón, quien indica que los nuevos tramos son «un paso más hacia la equidad y un sistema público de calidad en el que la gestión se realice de forma justa». Respecto al Plan de   Comedores , la consejera anuncia que iniciará en septiembre la ronda de reuniones con la comunidad educativa para revisar la normativa de gestión, que está vigente desde el año 2003.

Fuente: http://www.entornointeligente.com/articulo/10435524/ESPANA-Educacion-mejora-la-ayuda-al-comedor-escolar-para-familias-con-menos-recursos

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La oposición pide al Gobierno Vasco que garantice la construcción de cocinas a los colegios que lo soliciten

País Vasco/22 junio 2017/Fuente: 20minutos

EH Bildu, Elkarrekin Podemos y el PP han unido sus votos en el Parlamento Vasco para solicitar al Gobierno autonómico que garantice la construcción de cocinas en los centros educativos que así lo demanden, con el fin de mejorar la alimentación de los alumnos. El PNV y el PSE-EE, formaciones que apoyan al Ejecutivo autonómico, han votado en contra.
Este emplazamiento al gabinete de Iñigo Urkullu ha sido aprobado este miércoles, en la Comisión de Educación del Parlamento Vasco, que ha debatido sobre este asunto a propuesta de EH Bildu.
La Comisión, con el apoyo de EH Bildu, Elkarrekin Podemos y el PP, ha emplazado al Gobierno autonómico a garantizar que los centros que así lo deseen puedan contar con cocinas. El PNV y el PSE-EE han votado en contra de la propuesta, según ha informado la propia EH Bildu en un comunicado.
El apoyo para la creación de estas infraestructuras deberá comenzar por aquellos centros que ya han empezado o que tienen previsto empezar obras de mejora de sus infraestructuras.
PRODUCTOS DEL ENTORNO
El objetivo es que estos centros pueda preparar su propia comida, con lo que se espera que pueda mejor la alimentación de los alumnos y contribuir a la economía local mediante el consumo de productos del entorno.
Además, la Cámara ha solicitado al Departamento de Educación que adopte medidas para cambiar la normativa sobre la gestión de los comedores escolares, de forma que cada centro «pueda decidir» su propio modelo de gestión.
La parlamentaria de EH Bildu Rebeka Ubera ha explicado que el objetivo de esta petición no es «obligar» a los centros a preparar la comida en sus instalaciones, sino «poner las condiciones» para que los que son partidarios de esa opción puedan llevar a cabo.
COMPARECENCIA DE LAB
En la misma Comisión de Educación, en el punto previo al debate de esta iniciativa, han comparecido varios representantes de LAB. La delegación de este sindicato que ha acudido a la Cámara ha dado por «agotado» el modelo actual de los comedores escolares, y ha propuesto que estos sean «instrumento de transformación y construcción de país».
Según han explicado, desde «varios sectores» se solicita la «necesidad de cambio» en los comedores escolares de los centros, «pidiendo que la alimentación mejore y se introduzcan productos locales, de temporada y ecológicos».
«Se apuesta por que sea una oportunidad de desarrollo para sectores como la agricultura, la pesca, el comercio locales; la puesta en práctica de la soberanía alimentaria, hacia modelos más sostenibles y democráticos», han destacado.

Fuente: http://www.20minutos.es/noticia/3071254/0/oposicion-pide-al-gobierno-vasco-que-garantice-construccion-cocinas-colegios-que-lo-soliciten/

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Puerto Rico: Educación inicia la mudanza de comedores escolares

Puerto Rico/19 junio 2017/Fuente: El Nuevo Día

La agencia realizará un inventario del equipo para determinar si es necesario decomisarlo.

El proceso de desinstalación y mudanza del equipo de los comedores de las escuelas que figuran dentro de las 167 a ser cerradas por el Departamento de Educación comenzará hoy, informó Asunción Ortiz Rodríguez, directora interina de la Autoridad Escolar de Alimentos, una dependencia dentro de la agencia.

La funcionaria explicó que los comedores que no están en funciones en el verano serán los primeros en ser desmantelados.

“Vamos a reubicar el equipo según sea la necesidad en cada distrito escolar”, dijo Ortiz Rodríguez. Según dijo, el equipo que no pueda ser reubicado será colocado en un almacén. El que no sea útil sería decomisado.

En días recientes, Wilkin López, director ejecutivo de la Unión de Empleados de Comedores Escolares, dijo a El Nuevo Día que un total de 329 empleados de comedores escolares de planteles a ser cerrados habían recibido notificaciones de reubicación.

Faltarían por ser notificados, según dijo, los empleados de las regiones educativas de San Juan -la más grande- y Humacao. López no pudo calcular cuántos empleados podrían ser reubicados de estas dos regiones.

En total, 4,020 personas trabajan en comedores escolares, un tercio de los poco más de 12,000 que trabajaban hace 17 años. A esta cifra hay que restarle 150 posibles jubilaciones, pero también añadirle 882 plazas irregulares, quienes son los más vulnerables a perder su empleo por el cierre de escuela, dijo López.

“No sé de dónde él saca esos números”, dijo en entrevista por separado Ortiz Rodríguez, quien precisó que falta porque se realice lo que se conoce como un Estudio de Puestos para determinar a dónde serán reubicados. Lo mismo aplicaría a los empleados irregulares.

Fuente: https://www.elnuevodia.com/noticias/locales/nota/educacioninicialamudanzadecomedoresescolares-2332462/

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Denuncian suspensión de pago a comedores escolares en Argentina

Argentina/15 junio 2017/Fuente: Telesur

Los trabajadores de Buenos Aires denunciaron que la gobernación decidió suspender el pago para los comedores escolares los días de paro docente.

El Sindicato Unificado de Trabajadores de la Educación de Buenos Aires (Suteba) denunció que el gobierno de la provincia de Buenos Aires suspendió los pagos a los proveedores de comedores escolares los días de paro.

La denuncia se suma a la alerta del Consejo Escolar de Chivilcoy sobre la supuesta decisión del gobierno de María Eugenia Vidal, en la provincia de Buenos Aires, de suspender los pagos de los comedores escolares los días de paro docente.

En marzo el gremio inició una serie de paros para exigir al Gobierno del presidente Mauricio Macri la implementación de paritarias nacionales y así compensar la inflación que se elevó más del 40 por ciento desde 2016.

Los consejeros denuncian que la gobernación señaló que no pagaría el presupuesto por alumno debido al paro, así que las escuelas no recibirían alimentos. Sin embargo, la Dirección General de Cultura y Educación, encargadas de administrar los fondos de los comedores, emitió un comunicado este martes en el que aseguró que nunca tomaron esa decisión.

El ente que no solo no han suspendido el pago, sino que han instado a los consejos escolares bonaerenses a prestar el Servicio Alimentario Escolar (SAE) los días que haya paro.

Por su parte, la presidenta del Consejo Escolar de Chivilcoy, Leticia Berdugo, aseguró que la suspensión de los pagos en los días de huelga «ya están ocurriendo».

Señaló que el Ministerio de Desarrollo Social y la Dirección General de Cultura y Educación no pagaron los días de paro, lo que significó que se quedaran en deuda con los proveedores.

Fuente: http://www.telesurtv.net/news/Denuncian-suspension-de-pago-a-comedores-escolares-en-Argentina-20170614-0025.html

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El ‘shokuiku’, la educación nutricional que convierte a los comedores escolares de Japón en todo un ejemplo

Japón/30 marzo 2017/Fuente: La Sexta

El ‘shokuiku’ es una parte fundamental en la educación de los niños en Japón. Significa «educación alimentaria y nutricional» y se inculca a los pequeños ya desde la escuela primaria.

En Japón, el almuerzo escolar es una prioridad y tratan de hacer entender a los niños la importancia de los alimentos que ingerimos.

Durante la hora del almuerzo los niños tienen el tiempo sólo para sentarse y comer. Se sirven unos a otros para reforzar una cultura de autosuficiencia. En muchas escuelas, incluso, recogen sus platos ellos mismos.

Kids serve one another in an effort to reinforce a culture of self-sufficiency. In many schools, there is no janitor. Kids learn to pick up after themselves.

El almuerzo consiste en un plato principal, arroz, y una sopa lateral. Suelen servir sopa de miso, un pequeño paquete de pescado, leche, arroz y cerdo frito con verduras.

En la escuela primaria Jinego, en Akita, un almuerzo típico incluye pollo, arroz, sopa wakame miso, ensalada de verduras, leche y mandarina.

At Jinego Elementary School, in Akita Prefecture, a typical lunch includes chicken, rice, miso wakame soup, vegetable salad, milk, and a tangerine.

La esperanza de vida de Japón está entre las más altas del mundo, mientras que la tasa de obesidad está muy por debajo del promedio mundial.

Lunchtime in Japanese primary schools is almost sacred. It isn't hurried or hasty — kids get the time just to sit and eat.

Fuente:http://www.lasexta.com/noticias/sociedad/shokuiku-educacion-nutricional-que-convierte-comedores-escolares-japon-todo-ejemplo_2017032858da349f0cf2f510fd858c49.html

 

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